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春卷馅有哪几种做法

2018/5/29 15:14:27 浏览次数:

       一、猪肉馅:

       材料:猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量

       1、猪肉洗净切成尽可能小的颗粒,放油锅内炸酥

       2、炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。

       二、虾仁蘑菇馅:

       材料:鲜虾仁1两,香豆腐干2块,鸡蛋1个,鲜蘑菇、绿豆芽、味精、食盐各适量

       1、鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出,切碎挤掉水分;

       2、香豆腐干两块切碎;;鲜虾仁一两,蒸熟后切碎;

       3、把所有切碎的食材一起放到碗里,再打入鸡蛋清一个,加入适量味精、盐一起拌匀即可。

       三、素什锦春卷馅:

       材料:红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋,盐各适量

       1、红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝。

       2、锅里放适量油,先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。

       3、再把土豆丝倒入,迅速翻炒,加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出,放凉即可。

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